鵝肝醬的由來 ..... 美食背後殘忍的真相
這是最近網路上不停轉寄的一封信件，非常殘酷的一封信，也許你會不忍心看，但請鼓起勇氣，將它看完，因為這是在號稱高等動物的人類世界裡所真實發生的事實，請幫幫那些無法講話的動物們得到更人道的對待～
每日我們品嘗美食時,是否曾想過牠們從哪裡來? 如何來的? 鵝肝醬只是其中之一:
它是源自法國的高級美食
但牠卻是在人類的強迫餵食下，得到極重度的肝腫大疾病而來
讓我們看看這"高級美食"究竟是怎麼來的...
鵝被強迫餵食即使牠不願意
長長的鐵管穿過牠的喉嚨直到胃部,幫浦不停的將食物灌進它的胃裡去,直到食物滿出喉嚨
為了使鵝肝肥大, 牠們被養在小籠子中, 完全不能動彈，連拍翅的空間都沒有, 這樣才不會消耗掉熱量，而能把食物全部轉成脂肪
牠們多悲傷
因為只能站立,無法入睡,所以牠們雙腳膨脹
雖然嘗試抵抗, 但徒勞無功
這種的生命是何等悲哀
牠們不停的被強迫餵食直至死亡為止，甚至口中還含著食物
倖存者尾部發炎 屁股流血
結果是為了得到一個"美麗"的異常大的白肝
請停止自私的掠食. 每一個生命都有它的心靈與價值. 請發慈悲心轉寄這封信幫助解救這些可憐的鵝. 停止吃這些產品! 沒有需求,供給就會停滯! 折磨也終將停止!
(人同此心 -- 對待其他動物也請三思)
我在youtube上找到了許多產製鵝肝醬過程的影片，原本想po上來，但是畫面實在是太過殘酷血腥，考慮再三，怕有人的心靈會無法承受，最後還是沒有放
雖然保護動物團體年年都在重新呼籲，並拍攝實景影片，告知社會大眾應該對企業和農家這種產製鵝肝醬的殘酷過程予以施壓，讓他們改善
而且全球已有十多個國家規定強迫灌食禽鳥是違法行為，甚至美國芝加哥市更明文禁止餐廳供應鵝肝醬
但是真相如何呢？在法國，鵝肝和鴨肝消費量仍是年年有增無減，全世界仍有無數的人在大啖用這種殘酷方法所產製出來的鵝肝醬
有少數幾家較大型的企業聲稱他們已經改進了產製方法，好比讓鵝鴨在灌食期間偶而出來放個風走動一下，但是真相究竟如何呢？實地拍攝的影片說明了一切
這隻影片是我在youtube上看到的，一位保護動護團體的成員，為了要拍攝企業如何產製鵝肝醬的過程，他在2006年至2007年的冬天，進入位於魁北克一家加拿大最大的鵝肝醬工廠工作，然後以偷拍的方式記錄下來整個過程
每個星期一次，工人將出生沒多久的，全身披滿嫩黃色細毛的小鵝們，一隻隻的加以分類，如果是雌的，因為不具有鵝肝生產價值（雌鵝的肝不如雄鵝來得肥美），就將活跳跳的小雌鵝像丟垃圾一般甩到一旁的箱子裡，
挑選完了，再把整箱的小雌鵝倒進一個黑色垃圾袋，灌入瓦斯，然後再倒入外面的大型垃圾桶裡，打開那些垃圾桶的蓋子，裡面滿滿的都是半死不活的小雌鵝，許多都還在拍著翅膀，或是有氣無力的啾啾叫著，做著臨死前的掙扎，這家工廠每星期至少要丟棄一仟隻的小雌鵝
但這並不是最殘酷的，倒楣的是那些留下來並漸漸長大的雄鵝，那些長大的雄鵝，必須隨時接受檢視，看看夠不夠格留下來
每天工人會檢查鵝群裡面，是否有長不胖的鵝，工人會將長不胖的鵝拎起來，往旁邊的水泥柱子用力的砸過去，被砸到重傷的雄鵝就在地上哀哀嚎叫，然後傷重不治死去
如果工人的身邊恰好沒有水泥柱子，便將鵝扔在地上，再將鵝脖子一扭轉，然後對著鵝脖子死命的踩踏個幾下，鵝脖子完全斷成二截，但翅膀仍在不停的拍動，雙腳仍在繼續的划動掙扎，直至最後一動也不動
還有更豪邁的工人，連弄死鵝都懶了，直接就拎起一隻鵝，往地上砸個二下，就丟進垃圾桶，一個個大型垃圾桶裡全是還沒有咽氣的鵝，滿到連蓋子都關不起來
那些夠格的，能夠進入強迫灌食階段的鵝群們，就被載運到強迫餵食場，工人們用倒的，用丟的，用踢的，將鵝群們趕進餵食場去，光這個過程就不知踢死多少隻鵝了，
然後再一隻隻的放進完全不能展翅也無法移動的小小鐵籠中，鵝就剛剛好的卡在這個小鐵籠中，被迫接受從早到晚不停止的灌食，
３０公分長度的管子直直的插入，直達胃部，幫浦將飼料源源不絕的打進鵝胃裡，直到滿出鵝嘴為止，被灌食的鵝，痛苦得想要扭動身體，但小小的牢籠讓它連扭動身體都不能夠，只好將脖子努力的伸出籠外，想將飼料給吐出來，但一切的努力完全只是徒勞無功
因為每天被不停的插管灌食，鵝的食道都已破皮潰爛，不停的滴著鮮血；每天都有鵝在它自己的小鐵籠中斷氣死亡
最後，就在鵝生命的最後，並不是一刀斃命的給它來個痛快，而是被倒吊起來，用小刀將鵝的喉嚨割破放血；還繼續在拍著翅膀的鵝，就這樣漸漸的流光血管裡的每一滴血，然後開膛破肚，拿出那肥大到佔滿整個腹腔的肝
人類用自己強大的優勢力量，無所不用其極的殘害生命，屠殺生命，不是為了什麼偉大的價值與目標，只是為了短短幾秒鐘嘴巴裡的感覺而已，即使我們可以吃的食物已經是那麼那麼的多了，我們還是不願意放棄任何一種可以殘殺生命的方法
最近美國最新科技的天文望遠鏡，發現了土星外面圍繞著的第第七道光環，那道光環的面積可以容納得下十億個地球；土星只是太陽系中的一個星球，它的光環就可以容納得下十億個地球了，而我們的太陽系也不過是廣大無邊宇宙裡面的一小粒沙塵罷了
如此無法想像的宇宙，難道不可能會有比我們人類更優勢的生物嗎？將來有一天，比我們更優勢的生物也將我們人類囚禁起來，用同樣的方法去製造人肝醬.......
英國《每日郵報》報導，英國首相布朗的夫人莎拉在今年四月十日出席北約領導人晚宴時未吃主辦國法國所準備的小牛肉和鵝肝醬，受到了善待動物組織（PETA）的讚揚。
儘管在法國這兩種食材都是食客的最愛，也是正式酒席必不可少的兩道佳肴，但是在10日的北約晚宴上，英國第一夫人還是拒絕食用它們。
原因是一向注重動物權益的莎拉認為提供鵝肝的鵝是用填塞方式餵養的，這對鵝太過殘忍，所以她不吃鵝肝醬。而小牛肉的飼主為了讓牛肉鮮嫩，通常把小牛關在狹小的空間裏，不讓其活動，這樣的做法也相當不人道，她也同樣拒絕食用。
對此，善待動物組織的發言人稱讚說：“法國地道的佳肴美味擺在面前，莎拉都能抵住誘惑，她理應受到全世界的尊重和敬佩。”
讓我們一塊兒來跟莎拉學習吧!!
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當我知道這種情況後, 鵝肝醬已從我的美食菜單中剔除了! 這是目前我所能做的, 直到人們能停止虐待式的畜牧, 採取較人道的餵養方式 ... 
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